Ein süßer Start ins Neue Jahr: Die Welt von Schokolade, Kaffee und Tee
-Werbung- Süßigkeiten & Knabbereien Herzlich willkommen im Jahr 2024! Möge dieses Jahr ein süßes und erfülltes für euch werden, voller Genuss und köstlichen Momenten. Und was könnte besser dazu passen als eine Reise in die faszinierende Welt von Schokolade, Kaffee und Tee? Schokolade: Das süße Wunder aus Kakaobohnen Beginnen wir mit dem wohl unwiderstehlichsten Vergnügen - Schokolade. Dieses himmlische Erzeugnis aus Kakaobohnen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Wissenschaft für sich. Das 1x1 der Schokolade beginnt bei den Kakaobohnen, aus denen sie hergestellt wird. Von der Criollo über die Forastero bis hin zur Trinitario - jede Kakaosorte verleiht der Schokolade ihre einzigartigen Aromen. Doch der Prozess hört hier nicht auf. Schokolade durchläuft Röst-, Mahl- und Conchierprozesse, die ihre Textur, Geschmack und Glätte beeinflussen. Dunkle Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil kann komplexe Geschmacksnoten wie Fruchtigkeit oder Nussigkeit entfalten, wä